ELABORACIONES COMO ADIMU

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Addimu Orisha


Amulaye: ñame molido fresco con sal, envueltos en
hojas de plátano y hervido.

Fufu: plátano verde salcochado.

Ekuru: tamal envuelto en hojas de plátano hechos a
base de fríjol de carita molido con sazón, pero sin sal.

Ekuru aro: igual al anterior, pero el fríjol de carita
molido sin cáscara, con sazón y sal.

Olele: igual al anterior pero se le agrega bastante
bijol.

Kapata: frituras de maíz tierno.

Akara: frituras de fríjol de caritas.
 Yarin: sopa de vegetales con camarones.

Pono: cesta de panes rociados con azúcar.

Nusunu: ajiaco.

Guruguru: Tamal con maíz tostado molido con
pimienta y sal, cocinado a vapor envuelto en hojas de
plátanos.

Warakosi: queso en cualquier forma.

Oti Shekete: maíz tierno, naranja agria, melado y
azúcar prieta se fermenta y se cocina.
Maíz finado: maíz tierno fermentado en cenizas
durante la noche, al otro día se le cambia el agua y se
pone a hervir, una vez salcochado se le saca el
corazón y la cáscara, se fríe con cebolla y manteca,
cuando se pone se le agrega fríjol de carita
salcochado.

Saraeko: maíz tierno, leche, aguardiente, miel,
azúcar, siempre viva picadita, ori, efun.

Necesariamente un Adimú al Orisha o Ancestro no
debe ser hecho solo a la usanza antigua del pueblo
yoruba, pues los tiempos cambian, las comidas han
variado e Ifá se ha extendido por el mundo, por lo que
las mismas pueden ser sustituidas por las comidas
típicas de la región donde se esté realizando el culto.                                                                                                                  “GRACIAS POR TU VISITA”